ikan kerisi masak asam & ikan bilis sambal

dah lama rasanya tak tulih resepi...
bila ek last??? huhuhuhuu....
ari nie nak tulih resepi ikan kerisi masak asam ngan ikan bilis sambal..
nie menu dinner semlm...
lama rasanya tak mkn masak asam...
buat pedas2.... uuuuuwahhh terangkat...
sori abah tak suka pedas2... huhuhuhhuu
ibu gorengkan ikan utk abah.. heheheheh...

ikan kerisi masak asam..

Bahan2 :-
-2 ekor ikan kerisi
-1 biji bawang besar (hiris halus)
-2 ulas bawang putih (hiris halus)
-6 biji cili api (hiris halus)
-1 inch halia (hiris halus)
-1 cawan air asam jawa
-sedikit garam
-sedikit gula
-sedikit minyak utk menumis

Caranya :-
-gorengkan ikan sehingga garing.. kemudian angkat..
-panaskan minyak, kemudian masukkan bahan hirisan...
-masak sehingga naik bau (sampai terbersinla...huhuhuhuuh)
-pastu masukkan air asam jawa...
-tunggu sampai menggelegak, perasakan dgn garam dan gula...
-kemudian boleh la masukkan ikan...
-mmm dah pon masak... bleh la tutup api....

ikan bilis sambal...
Bahan2 :-
-segenggam ikan bilis
-1 sb cili boh
-1/2 biji bawang besar (tumbok)
-2 ulas bawang putih (tumbok)
-1/2 inch halia (tumbok)
-1/2 cawan air asam jawa
-sedikit garam
-sedikit gula
-1 biji bawang besar (mayang halus)
-sedikit minyak utk menumis

Caranya :-
-goreng ikan bilis sampai garing, kemudian ketepikan..
-panaskan minyak, goreng bahan tumbok sampai garing...
-kemudian masukkan cili boh...
-masak sehingga pecah minyak...
-pastu masukkan air asam jawa dan bawang yg dimayang td...
-kemudian perasakan dgn garam dan gula...
-agak2 dah pekat sket, masukkan ikan bilis...
-masakkan lagi sampai pekat dan pecah minyak...
-pastu boleh la tutup api...

ikan goreng utk abah...
uuuuiiihhh sodap nye makan... nie la sbbnya berat badan saya makin bertambah...
makan mlm tak hengat... kau2 nyer... pedas cam nie mmg kegemaran saya la... bertambah2 mkn... abah cuba bg nasihat sket kat ibu nie... control sket makan tu...huhuuhuu....