gulai ayam

nie entry tertunda... minggu lepas kot masak gulai ayam nie... ke... 2 minggu lepas... hua hua hua... tak hengat la... cara memasak nyer sama jer cam masak gulai daging terengganu nie... cuma tukar kepada ayam sajer... hihihihihihi... guna rempah gulai rose niekan mmg sedap... bau nyer pon harum sajer... rempah rose nie hanyer terdapat di terengganu sajer.... nanti nak balik terengganu nak beli lg la... huhuhuhuhu... aku tepek jugak la resepi nyer kat sini ye... :)

Bahan utk perap ayam :-
1/2 ekor ayam

halia (blender)

kunyit hidup (blender)

lengkuas (blender)

rempah masak rose

rempah mentah rose

air asam jawa

garam

gula

bawang merah (blender)

bawang putih (blender)

Bahan tumis :-

bawang merah (mayang)

bawang putih (mayang)

kulit kayu manis

buah pelaga

cili boh

minyak

Bahan2 lain :-

satan (1 biji)

kentang

Cara2nya :-
- gaulkan semua bahan perap td.... biarkan selama lebih kurang 2 jam... saya main agak2 jer sukatan bahan2 diatas...

- tumis bahan2 tumisan..... tumis sampai naik bau atau pecah minyak...

-pastu boleh masukkan ayam yg dah diperap td dan juga kentang...

-masak ayam sehingga empuk...

-apabila dah empuk boleh la masukkan santan...

- masak sehingga menggelegak... pastu tutup api....

selamat mencoba kawan2.... :)